Conheça a uva sem sementes que promete revolucionar os parreirais do semiárido brasileiro!

A BRS 54 Lumiar, desenvolvida pela Embrapa e parceiros, é uma uva branca sem sementes que combina doçura, ciclo curto e alta produtividade, tornando-se solução sustentável para viticultores do Vale do São Francisco na região semiárida brasileira.

Uvas, embrapa — As uvas sem sementes ganham cada vez mais espaço no semiárido brasileiro, impulsionando a produtividade e a inovação na viticultura nacional.

O Vale do Submédio do São Francisco (VSF) já vinha se destacando como celeiro nacional de uvas de mesa, mas agora pesquisadores da Embrapa Uva e Vinho, em parceria com a Embrapa Semiárido e o Instituto Agronômico de Campinas (IAC), apresentam ao mercado a cultivar BRS 54 Lumiar.

Fruto de intensa cooperação científica, essa uva branca, crocante e sem sementes nasce para atender às exigências de consumidores cada vez mais atentos à qualidade e à praticidade dos alimentos.

Além de oferecer sabor especial e maior teor de açúcares, a BRS 54 Lumiar resolve um problema histórico dos produtores nordestinos: a dificuldade de encontrar variedades que em o clima quente e seco sem perder qualidade. Com ciclo curto, apenas cerca de 100 dias da poda à colheita , ela possibilita até 2,4 safras por ano, elevando a produtividade e garantindo oferta constante ao mercado interno e externo.

Uvas sem sementes: tecnologia no seu prato

Resultado do cruzamento entre ‘BRS Isis’ e ‘CNPUV 885-269’, a BRS 54 Lumiar combina apirenia (ausência de sementes) com cachos bem estruturados de tamanho médio e bagas alongadas (18 × 31 mm). Esses atributos reduzem o desperdício e diminuem o tempo de preparo na mesa do consumidor, aspectos valorizados tanto em lares quanto em redes de food service.

Uvas, brancas, Petrolina — Uvas brancas sem sementes cultivadas no semiárido brasileiro, com elevada doçura e equilíbrio ácido, ideais para armazenamento prolongado e mercados exigentes.

Outro destaque é seu teor de 17 a 20 °Brix, conferindo doçura marcante sem comprometer a acidez (0,5 a 0,7 % de ácido tartárico). Essa relação açúcares/acidez, superior a 30, proporciona equilíbrio gustativo raro em uvas brancas de clima tropical. Para o produtor, a firmeza da casca e a resistência ao corte significam menor perda pós-colheita, permitindo até 40 dias de armazenamento refrigerado sem prejuízo de sabor ou aparência.

Benefícios extras que cabem num cacho

Produtividade elevada: manejo adequado pode alcançar 50 a 60 t ha⁻¹ ano⁻¹.
Ciclo superprecoce: colheitas sucessivas em intervalos curtos, elevando receitas.
Menos trabalho de raleio graças à compacidade intermediária dos cachos.
Boa resposta a reguladores de crescimento; poucas aplicações de GA₃ são suficientes para otimizar o tamanho das bagas.
Compostos funcionais (catequina, resveratrol e ácido clorogênico) adicionam valor nutricional.
Oferta regular de uvas brancas de qualidade em períodos tradicionalmente vazios no mercado.

míldio, uva branca — O míldio é uma das principais doenças da videira, podendo comprometer a produção se não houver controle adequado, especialmente em períodos chuvosos.

Apesar dos pontos positivos, é preciso atenção: a BRS 54 Lumiar é suscetível ao míldio e ao cancro bacteriano. O uso de cobertura plástica nos períodos chuvosos, aliado ao monitoramento fitossanitário, ajuda a minimizar riscos.

Sustentabilidade e futuro da vitivinicultura nordestina

A introdução dessa cultivar fortalece a visão de uma viticultura mais sustentável no semiárido. Seu vigor moderado permite espaçamentos adensados (1,50 × 3,50 m), reduzindo consumo de água por planta em sistemas de irrigação localizada, essencial em uma região onde a precipitação anual raramente ultraa 500 mm. Ao mesmo tempo, o ciclo curto diminui a necessidade de insumos, refletindo menor pegada de carbono por quilo de fruta produzida.

Além disso, a BRS 54 Lumiar estimula cadeias locais de valor. Viveiristas licenciados pelo Registro Nacional de Sementes e Mudas (Renasem) já comercializam mudas certificadas, gerando emprego e renda nas cidades de Petrolina (PE) e Juazeiro (BA). A difusão da cultivar ainda integra esforços das universidades regionais, como a Univasf, que oferecem capacitação sobre manejo, irrigação e pós-colheita a agricultores familiares e médios produtores.

BRS 54 Lumiar, portanto, não é apenas uma nova variedade; é símbolo de como ciência, parcerias institucionais e adaptação climática podem se juntar para impulsionar o agronegócio e oferecer ao consumidor uma experiência de sabor, e de futuro, incomparável.

Referência da notícia

BRS 54 Lumiar: Nova cultivar de uva apirênica de sabor especial e manejo fácil para o Vale do São Francisco (Circular Técnica No. 169). Maio, 2025. Embrapa Uva e Vinho.